Os produtos orgânicos são alimentos cultivados sem agrotóxicos e fertilizantes químicos. Além de possuírem um sabor melhor, eles são mais saudáveis e são produzidos em harmonia com o meio ambiente. O mercado de produtos orgânicos está crescendo cada vez mais. Segundo estudos, essa área movimenta cerca de 40 bilhões de dólares por ano.
Em São Manuel há uma fazenda experimental da Unesp que desenvolve pesquisas com hortaliças para garantir a produção e a distribuição de sementes orgânicas aos agricultores da região. No Ciência Sem Limites dessa semana João Moretti entrevista o pesquisador Antônio Ismael Cardoso, que explica como é realizado esse processo. As alunas do doutorado Natália Lanna e Joara Secchi Candian também falam sobre suas atividades na fazenda.
FONTE
TV Unesp
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